Skontroluj si Éčka
Farbivá (E100 - 180)
E 110 - potravinárska žlť - alergie
E 127 - syntetický erytrozín - môže zvýšiť hladinu tyreoidálnych hormónov, spôsobiť precitlivelosť na svetlo
E 128 - červená 2G - môže ovplyvniť funkciu hemoglobínu
E 131 - patentná modrá V - môže vyvolať alergie, spôsobiť problémy s dýchaním, zvýšený tlak, tras
E 132 - indigotín, ingokarmín - môže spôsobiť nevoľnosť, zvracanie, kožné prejavy, zhoršené dýchanie
E 173 - hliník - potencionálny neurotoxín
E 174 - striebro - dráždi zažívací trakt, obličky, pečeň, pľúca, mozog
Konzervačné látky (E200 - 290)
E214-213 - kontaktné dermatitídy
E230-232 - poškodzujú obličky
E284-285 - zvracanie, krvácanie, dermatitídy
Rozsiahly výskum vo Veľkej Británii preukázal, že niektoré éčka v potravinách spôsobujú hyperaktivitu detí. Stanovenie ADI (Acceptable Daily Intake) je spôsob ako regulovať množstvo aditív v potravinách. ADI je aj pre deti stanovená tak bezpečne, že riziko viac-menej nehrozí. Alergie na aditíva sú veľmi zriedkavé.
